Zapečené celozrnné těstoviny s brokolicí a bez vajíček

Aktualizováno: bře 17

Zapéct těstoviny můžete i bez vajíček. Tyhle mají bezpočet kombinací.


Zapečené celozrnné těstoviny s brokolicí a bez vajíček

Suroviny:

  • 300–400 g celozrnných těstovin


  • 1 velká cibule

  • 2 lžičky olivového oleje

  • 1–2 tofu natural

  • 1/2 lžičky soli

  • 3 lžíce lahůdkového droždí

  • 1/3 lžičky kurkumy


  • 1/2 brokolice (nebo 2 hrnky mraženého hrášku)


Bezvajíčka k zapékání

  • 300 ml rostlinného mléka

  • 2 lžíce hrašky

  • 2 lžíce lahůdkového droždí

  • 2–3 stroužky česneku


Postup:

  1. Uvaříme těstoviny podle návodu na sáčku

  2. Cibuli orestujeme na lžíci oleje

  3. Tofu rozmačkáme vidličkou a přidáme k orestované cibuli a ještě 2 minuty restujeme

  4. Vypneme, přidáme sůl a lahůdkové droždí

  5. Brokolici rozdělíme na menší růžičky, stonky pokrájíme

  6. V zapékací nádobě promícháme těstoviny, brokolici a tofu

  7. V hrnku rozmícháme rostlinné mléko, hrašku, lahůdkové droždí a prolisovaný česnek

  8. Mléko s hraškou nalijeme na těstoviny a promícháme (pokud nevaříme pro děti, tak opepříme)

  9. Zapékáme v troubě na 165 °C cca 25 minut, dokud nezačnou těstoviny na povrchu zlátnout


Tipy:

  1. Brokolici můžete vyměnit za hrášek nebo za špenát. Ke špenátu přidejte více česneku.

  2. Podáváme s kvašenou zeleninou nebo salátem z červené řepy - https://www.chutprirody.cz/post/salat-ze-syrove-cervene-repy - nebo domácím kimchi - https://www.chutprirody.cz/post/domaci-kimchi



Jím zdravě

Podporuji lokální dodavatele

Šetřím planetu pro další generace

Nakupuji ve Zdravíčku :-)



0 komentář

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše