Večeře z jednoho hrnce neboli STEW

Aktualizováno: 21. dub 2020

Když jsem žila v Anglii, stew bylo naprosto běžné jídlo. Je to jídlo z jednoho hrnce. Ale český překlad hledám marně. Říkáme curry, pokud přidáváme curry nebo chilli, když přidáváme chilli. Ale když tam není to ani to? Stew znamená dusit, což ale není vhodný název pro tyto extra husté polévky. Takže večeře z jednoho hrnce neboli stew. A tohle je ryze české stew :-)


Večeře z jednoho hrnce

Suroviny:

  • 2 cibule

  • lžíce oleje

  • 2 mrkve

  • kousek celeru (můžete vynechat)

  • kousek petržele nebo pastináku (můžete vynechat)

  • 3 brambory

  • hrnek červené čočky

  • 1/3 hrnku červené quinoy

  • sůl

  • 2 lžičky červené mleté papriky

  • 1/2 lžičky mletého kmínu nebo mahá

  • 1 lžička majoránky