Těstoviny s bezvajíčky a hráškem

Tohle je jedno z top jídel mých dětí. Jednoduché, chutné a zároveň perfektní kombinace celozrnné obilniny, luštěniny, zeleniny a ještě úžasná léčivá kurkuma.

Těstoviny s bezvajíčky a hráškem

Suroviny:

• celozrnné těstoviny dle vašeho výběru (tady těstoviny M&S)

• 2 cibule

• 1 lžíce olivového oleje

• 1 tofu natural (Lunter má nejvíce vápníku)

• 4 lžíce lahůdkového droždí (Country Life)

• 1/2 lžičky kurkumy

• černá sůl (doporučuji natur Jihlava)

• 2 hrnky mraženého hrášku

• pepř dle chuti

Postup:

1. Dáme vařit těstoviny dle návodu na sáčku

2. Na lžíci oleje restujeme jemně pokrájenou cibuli do lehce zlaté barvy

3. Tofu rozmačkáme vidličkou a přidáme k cibuli a 1 minutu mícháme do prohřátí

4. Přidáme lahůdkové droždí, černou sůl, kurkumu a promícháme

5. Přidáme hrášek, promícháme a vypneme

6. Ozdobíme pažitkou nebo petrželkou a lehce posypeme mletým lněným semínkem a opepříme

Tip:

• Místo hrášku lze použít i jiná zelenina, třeba brokolice. Blanšírovaná.

Jak na perfektní brokolici

1. Růžičky brokolice vhodíme do vroucí vody nebo na pařáček a vaříme cca 4 minuty

2. Mezitím si do velké mísy nebo hrnce připravíme ledovou vodu, nejlépe s ledem, ale nemusí být

3. Po 4 minutách brokolici prudce zchladíme v ledové vodě. Jen na pár vteřin – některé vitamíny jsou ve vodě rozpustné ;-)

4. Brokolice zůstane krásně zelená a perfektní na skus

Nejlepší suroviny na tyto bezvadné těstoviny s bezvajíčky a hráškem si můžete pořídit ZDE.

---

2500 výrobků a z toho bezmála 1500 položek v biokvalitě. Luštěniny, obiloviny, oříšky, semínka, sušené ovoce, ekologické čistící prostředky, přírodní kosmetika... To vše naleznete na CountryLife.cz.