Restovaná cuketa s cizrnou, česnekem a tymiánem

Aneb rychlá, zdravá večeře pro jednoho (nebo dva 😉). Super rychlá, žádné zbytečné špinavé nádobí, a přitom naprosto nadupaná živinami, kompletní bílkovinou… a na podzim jak dělaná.

Restovaná cuketa s cizrnou, česnekem a tymiánem

Suroviny:

• 1 malá mrkev

• 1 malá cuketa

• ¾ hrnku vařené cizrny

• 1 ČL tymiánu

• 1 hrnek natrhané hlívy

• 2-3 stroužky česneku

• šťáva z půlky citronu

• čerstvá bazalka

• sůl, pepř

Postup:

1. Na lžíci oleje dáme restovat tenká kolečka mrkve (strouháme přímo na pánev)

2. Přidáme tenká kolečka cukety (strouháme přímo na pánev)

3. Přidáme cizrnu (kterou máme uvařenou v mrazáku)

4. Přidáme očištěnou a natrhanou hlívu a vše chvíli restujeme

5. Přidáme tymián a restujeme do lehce zlaté barvy

6. Přidáme prolisovaný česnek (pokud chceme, aby přestal pálit, ještě chvilku restujeme)

7. Sundáme z tepla, přidáme šťávu z citronu, bazalku, sůl a pepř a podáváme s opečeným celozrnným chlebem

Tipy:

1. Místo cizrny můžeme použít bílé máslové fazole.

2. K jídlu přidáme nějakou syrovou zeleninu.

---

Jím zdravě

Podporuji lokální dodavatele

Šetřím planetu pro další generace

Nakupuji ve Zdravíčku :-)