Pokud máte rádi krémové těstoviny, tady je jejich další alternativa. Perfektní kombinace celozrnných těstovin, fazolí, hub a zeleniny vám dodají nejen spoustu živin, ale i kompletní bílkovinu.
Suroviny (cca 2 až 3 porce):
Na pánev
1 PL olivového oleje
1 cibule
2 hrnky natrhané hlívy ústričné
½ hrnku bílých máslových fazolí
Na omáčku
½ hrnku kešu ořechů
1/3 hrnku sušených rajčat (bez oleje)
1 rajče
1 ČL hořčice
3 PL lahůdkového droždí
Sůl
Šťáva z půlky citronu
1 a ½ hrnku vody
Těstoviny
1 balení celozrnných nudlí 350 g (nebo tagliatele)
Ještě
Sůl
Pepř
Čerstvá bazalka
Chilli vločky
Postup:
Těstoviny uvaříme dle návodu na sáčku (bez soli – šetříme solí 😉)
Všechny suroviny na omáčku dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka
Na pánvi orestujeme cibuli, hlívu a fazole dohladka
Omáčku promícháme s uvařenými těstovinami a ozdobíme směsí hub, opepříme, posypeme pokrájenou bazalkou a chilli vločkami
Jím zdravě
Podporuji lokální dodavatele
Šetřím planetu pro další generace
Nakupuji ve Zdravíčku :-)
