Jednoduchá a výborná omáčka Stroganoff

Inspirace pro tento recept pochází z krásné Luštěninové kuchařky pana Klímy. Určitě vám ji doporučuji, je úžasná a třeba vyzkoušíte tento recept v jeho originále. Já všechno upravuji podle toho, co je doma, co máme rádi, a hlavně to dělám tím nejrychlejším způsobem.

Omáčka Stroganoff

Suroviny:

• 2 cibule

• 1 malá cuketa

• 6 žampiónů

• 3 lžíce rajčatového protlaku

• 2 lžíce hořčice

• 1 hrnek vařené cizrny

• kyselé okurky nebo olivy

• sůl

• pepř

• rostlinná alternativa smetany – já jen rozmixuji plátky mandlí s vodou

• rýže natural

Postup:

Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na lžíci oleje. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a pokrájené žampiony a ještě chvíli restujeme. Přidáme protlak a hořčici, promícháme a zalijeme trochou vody. Krátce povaříme. Přidáme cizrnu, na kousky nakrájenou kyselou okurku nebo pokrájené olivy. Zalijeme smetanou a dochutíme solí a pepřem. Podáváme s rýží natural.

Osobně nakupuji nejlepší suroviny na omáčku Stroganoff ZDE.

---

2500 výrobků a z toho bezmála 1500 položek v biokvalitě. Luštěniny, obiloviny, oříšky, semínka, sušené ovoce, ekologické čistící prostředky, přírodní kosmetika... To vše naleznete na CountryLife.cz.