Chřestová polévka

Sezóna chřestu je tu. Dopřejte si ho alespoň několikrát týdně, dokud je jeho sezóna. Proč?

• Protože je výborný

• Protože obsahuje vitamíny, třeba spoustu vitamínu E, vylepší pleť i vlasy

• Protože příznivě ovlivňuje cholesterol, krevní tlak a aterosklerózu

• A protože je to přece afrodiziakum

Chřestová polévka

Suroviny:

• 1 menší cibule

• svazek chřestu

• hrst kešu nebo vlašských ořechů

• hrst vařených bílých fazolí

• 3 lžíce bílé quinoa

• hrst mraženého hrášku (nemusí být)

• 2 lžíce lahůdkového droždí

• 1 lžíce bílé miso pasty (nemusí být)

• sůl, pepř

Postup:

1. Namočíme hrst kešu ořechů v jednom hrnku vody a dáme stranou

2. Orestujeme cibulku, zalijeme vodou, přidáme fazole a horkou vodou spařenou quinou a 10 minut povaříme

3. Odlomíme konce chřestů, cca 1–3 cm. Spodní části chřestů oloupeme – zhruba do půlky a chřest pokrájíme. Přidáme do polévky, ještě 5 minut povaříme

4. Mezitím rozmixujeme kešu ořechy, nalijeme do polévky (přidáme miso a hrášek) a vše rozmixujeme do hladkého krému. Dochutíme solí a pepřem

Tipy:

1. Podáme s opečeným celozrnným chlebem

2. Posypeme lžící mletého lněného semínka. Proč si přečtěte tady, je to malý zázrak https://www.chutprirody.cz/post/zazrak-jmenem-lnene-seminko

Nejlepší suroviny na výtečnou chřestovou polévku si můžete pořídit ZDE.

---

2500 výrobků a z toho bezmála 1500 položek v biokvalitě. Luštěniny, obiloviny, oříšky, semínka, sušené ovoce, ekologické čistící prostředky, přírodní kosmetika... To vše naleznete na CountryLife.cz.