Velmi snadný, výborný, lehký čokoládový dort

Nemůžu se dočkat, až vyzkoušíte tenhle čokoládový dort a dáte mi vědět, jaký byl. Podle mě je to ten nejlepší čokoládový dort na světě. Opravdu čokoládový, a přesto lehký a oproti běžným dortům i zdravý. Tento byl pro mého syna, ale vy ho ozdobte podle sebe, nejlépe kupou malin.


Snadný, výborný a lehký čokoládový dort

Oproti běžným dortům je lehký a zdravý, ale pokud potřebujete zhubnout, myslete na to, že pořád je to pořádná dávka tuku a kalorií.


Suroviny:

Korpus

  • 300 g špaldové nebo pšeničné celozrnné mouky (já používám Probio)

  • 35 g kakaa

  • 1 vrchovatá lžička jedlé sody

  • špetka soli

  • 200 g datlového cukru

  • 1 lžička instantní kávy

  • 300 ml horké vody

  • 100 ml olivového oleje

  • 4 lžíce oříškového másla (kešu, mandlového nebo lískooříškového)

  • špetka vanilky


Krém

  • jedna kvalitní hořká čokoláda

  • jedna plechovka tučného kokosového mléka

Postup:

  1. Plechovku kokosového mléka dáme přes noc do ledničky nebo alespoň na hodinu do mrazáku (musí stát rovně)

  2. Lžičku kávy zalijeme horkou vodou a dáme stranou

  3. Smícháme mouku, kakao, sodu, sůl, cukr a vanilku

  4. Přidáme kávu, olej, oříškové máslo a promícháme. Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu vody nebo rostlinného mléka

  5. Těsto pečeme ve 2 nebo ve 3 stejně velkých dortových formách. Pokud nemáte (jako já), upečte nejprve první část a pak druhou. Pečeme cca 15 minut na 170 °C

  6. Rozpustíme čokoládu ve vodní lázni

  7. Opatrně otevřeme plechovku a oddělíme tučnou část kokosového mléka. Vyšleháme metlou do hustého krému. Přidejte čokoládu a podle potřeby můžete dosladit datlovým sirupem

  8. Korpusy upravíme nožem, aby byly rovné, a slepíme je krémem. Zbytek krému použijte na namazání celého dortu

  9. Ozdobíme dle vlastní fantazie, třeba malinami

Přeji vám, ať jen a jen chutná,

Veronika


Nejlepší suroviny na tento bezvadný čokoládový dort si můžete nakoupit ZDE.




2500 výrobků a z toho bezmála 1500 položek v biokvalitě. Luštěniny, obiloviny, oříšky, semínka, sušené ovoce, ekologické čistící prostředky, přírodní kosmetika... To vše naleznete na CountryLife.cz.