Vegetariánská strava je pro pacienty s nemocnými ledvinami mnohem zdravější ve srovnání s masitou stravou. Prokázala to studie zveřejněná v klinickém časopise Americké nefrologické společnosti.
Pacienti, kteří dodržovali vegetariánskou stravu, měli nižší hladiny fosforu v séru ve srovnání s těmi, kteří konzumovali maso. Udržování normální hladiny fosforu je pro pacienty s chronickým onemocněním ledvin zásadní.
Zdroje:
Moe SM, Zidehsarai MP, Chambers MA, et al. Vegetarian compared with meat dietary protein source and phosphorus homeostasis in chronic kidney disease. Clin J Am Soc Nephrol. Published ahead of print December 23, 2010. doi:10.2215/CJN.05040610.
https://www.pcrm.org/news/health-nutrition/vegetarian-diets-better-kidney-patients
Foto: díky za foto picjumbo.com