Perfektní lehký mrkvový koláč (bábovka) bez tuku a cukru

My jsme dnes za jeden den snědli celou bábovku. Sice jsme doma čtyři, uznávám, ale dva jedlíci jsou docela malí. Tato bábovka je super lehoučká, a přitom ták dobrá.


Lehký mrkvový koláč

Suroviny:

  • 1 a 1/2 hrnku rostlinného mléka (třeba DM sójové s vápníkem)

  • 1 hrnek datlí

  • 1 hrnek rozinek

  • 1 zralý banán – pokrájený

  • 1 jablečná přesnídávka bez cukru


  • 1/2 lžičky vanilky

  • 2 hrnky vloček

  • 2 lžičky jedlé sody

  • 1 lžička perníkového koření

  • 2 menší mrkve – jemně nastrouhané