Nebesky dobré čokoládové sušenky

Konečně se to povedlo! Ani nevíte, jak moc jsem to tady slavila, když se konečně povedly takhle nebesky dobré sušenky.

Zdravé čokoládové sušenky

Upéct takhle dobré sušenky z másla, mléka, bílé mouky není žádné umění. Ale udělat je zdravé, celozrnné, bez másla... to je kumšt. A opravdu mou troubou prošlo hodně sušenek, dobrých sušenek, ale tyhle, tyhle konečně připomínají čokoládové cookies, které jsem jedla, když jsem žila v Londýně. To musíte zkusit. Mají jen jednu nevýhodu: přecpete se k prasknutí, protože nejde přestat jíst.

Suroviny:

• 1 hrnek oříškového másla (já použila z lískových oříšků)

• 1 hrnek datlového „cukru“ (to jsou vlastně usušené rozemleté datle)

• 1 lžička vanilky

• rostlinné mléko dle potřeby, cca 1/3 hrnku

• 1 a půl hrnku celozrnné špaldové mouky jemně mleté

• 1/5 hrnku kakaa

• 1 lžička jedlé sody

• 1/4 lžičky soli

• cca 70 g hořké čokolády nakrájené na kousky

Postup:

V míse smícháme hrnek oříškového másla a dvě lžíce horké vody, aby s ním šlo lépe pracovat a přidáme asi 1/4 hrnku rostlinného mléka. Pořádně promícháme.

V jiné misce smícháme mouku, cukr, vanilku, kakao, sodu a sůl. Obě misky smícháme dohromady a přidáme čokoládu. Snadno ji nakrájíte v ruce přímo do misky. Přidáme mléko nebo trochu mouky dle potřeby. Vypracujeme rukama kompaktní těsto, ze kterého může vytvarovat kuličky, které na plechu rozmáčkneme do tvaru sušenek. Pečeme v troubě na 170° cca 15 minut.

Nejlepší suroviny na tyto báječné sušenky můžete nakoupit ZDE.

---

2500 výrobků a z toho bezmála 1500 položek v biokvalitě. Luštěniny, obiloviny, oříšky, semínka, sušené ovoce, ekologické čistící prostředky, přírodní kosmetika... To vše naleznete na CountryLife.cz.