Jahodovo-mandlové bochánky

V sezóně jahod by byl hřích je neupéct. A až začne borůvková sezóna, uděláte borůvkové.


Jahodovo-mandlové bochánky

Suroviny:

  • 2 hrnky celozrnné pšeničné nebo špaldové mouky

  • 1–2 hrnky mandlové mouky nebo jemně posekaných mandlí

  • 1–2 lžíce mandlového másla (nebo oříškového podle toho, jaké máte právě v lednici rozdělané)

  • 1 jablečná přesnídávka bez cukru

  • 5–7 lžic datlového sirupu

  • půl lžičky vanilky

  • půl lžičky jedlé sody

  • cca 10 jahod pokrájených na plátky

  • špetka soli

Postup:

  1. Ve velké míse promícháme obě mouky, vanilku, sodu a sůl

  2. V jiné míse promícháme přesnídávku, sirup a oříškové máslo (já používám tyčový mixér) a přidáme k mouce spolu s jahodami a promícháme

  3. Vznikne lepivé těsto, ze kterého dvěma lžícemi tvoříme bochánky na pečící papír

  4. Ozdobíme plátky mandlí a pečeme cca 25 minut při 165°


Tipy:

  1. Pokud je třeba, přidejte trochu mouky nebo naopak trochu vody těsto nesmí téct, ale nemá být tuhé jako na chleba. Mělo by být lepivé a snadno se tvarovat lžícemi.

  2. Vyzkoušejte i další ovoce (dle sezóny) a dejte vědět, jak vám chutnalo.


Nejlepší suroviny na jahodovo-mandlové bochánky si můžete pořídit ZDE.




2500 výrobků a z toho bezmála 1500 položek v biokvalitě. Luštěniny, obiloviny, oříšky, semínka, sušené ovoce, ekologické čistící prostředky, přírodní kosmetika... To vše naleznete na CountryLife.cz.