Velmi snadné a velmi rychlé. Navíc zdravé a s láskou upečené.
Suroviny:
250 g celozrnné špaldové mouky
150 ml rostlinného mléka (2 lžíce ovesných vloček)
25 g rostlinného oleje (já používám olivový nebo rýžový)
4 g soli
10 g droždí
2 lžíce cukru (nejlépe datlového)
Postup:
Dvě lžíce ovesných vloček zalijeme trochou horké vody. Rozmixujeme a přidáme studenou vodu do cca 150 ml.
Mouku nasypeme do mísy, vytvoříme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Zalijeme trochou mléka a přidáme cukr. Necháme vzejít kvásek, asi 10 minut. Přidáme olej, sůl, zbytek mléka a vytvoříme těsto. Dle potřeby můžete přidat trochu mouky nebo vody, aby vám těsto nelepilo. Rozdělíme na 8 částí a upleteme pletenky. Necháme cca 40 minut kynout.
Předehřejeme troubu na 200 °C, pletenky potřeme vodou a posypeme mákem nebo sezamem. Vložíme pletenky do trouby a zhruba po minutě snížíme teplotu na 165 °C. Pečeme asi 15-20 minut.
Nejlepší suroviny na tyto extra chutné pletenky můžete nakoupit ZDE.