Celozrnné medové perníčky

Aktualizováno: 21. dub 2020

Žádné nezdravé tuky, žádná bílá mouka, žádná vajíčka a mléko. Samé zdravé věci a přesto jsou perníčky naprosto výborné, snadné a hned měkké.


Celozrnné medové perníčky

Suroviny:

  • 300 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté

  • 1/2 lžičky sody

  • 1 lžička perníkového koření

  • 40 g datlového cukru

  • 2 lžíce mletého lněného semínka + 5 lžic vody

  • 70 g medu

  • 3 polévkové lžíce oříškového másla

  • 3 lžíce šťávy z citronu

  • cca 60 ml rostlinného mléka – množství upravte dle potřeby (já použila rýžové z DM)


Postup:

1. Smícháme v misce 2 lžíce mletého lněného semínka + 5 lžic vody a dáme stranou.