Jednoduchý a výborný domácí celozrnný žitný chléb bez hnětení

Aktualizováno: 17. bře 2021

Žádné hnětení a žádná překvapení, jestli se povede. Vždycky zaručeně perfektní.


Celozrnný žitný chléb

Suroviny:

  • 300 g celozrnné žitné mouky

  • 100 g celozrnné pšeničné/špaldové mouky

  • 20 g čerstvého droždí

  • 400 g vody

  • 1 lžička soli

  • 1 lžička mahá nebo mletého kmínu

  • 30–60 g semínek (dýňová, loupaná konopná, slunečnicová)

  • 1 malá lžička datlového cukru (nebo datlového sirupu nebo medu)


Postup:

  1. Mouku nasypme do mísy, vytvoříme důlek a do n