Fazolové kari s bramborami a špenátem

Aktualizováno: 17. bře 2021

Tohle jídlo miluju. Děláme vždy velký hrnec, aby zbylo ještě na druhý den, kdy je tohle kari snad ještě lepší. Nenechte se vyděsit dlouhým seznamem, je to jen spousta zeleniny ve výborné kari omáčce.


Fazolové kari s fazolemi a špenátem

Pokud nějakou zeleninu nemáte, nevadí. Prostě ji vynechte. Můžete dokonce vynechat i brambory a místo toho si dát ke kari celozrnný chleba. Nebo je můžete nahradit batáty. A místo fazolí můžete použít cizrnu. Můžete taky přidat 4 lžíce červené quinoy a zvýšíte výživovou hodnotu.


Suroviny:

  • 2 lžíce olivového oleje

  • 1 velká cibule

  • 3 stroužky česneku

  • 1–2 hrnky žampionů (nemusí být)

  • 1–2 lžičky kari koření

  • 1/2 lžičky červené papriky

  • 1/2 lžičky soli

  • pepř dle chuti

  • 1–2 hrnky vařených bílých fazolí (nebo cizrny)